Холодец из курогрудки: любимое блюдо к Новому Году

• Желатин - 25 г

• Зелень - по вкусу

• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

В 2 л воды отварить куриное мясо с очищенной морковью и луком. Варить с добавлением лаврового листа, соли и черного перца. Затем мясо вытащить и остудить, а в бульоне растворить (не кипятить!) 25 г желатина. Остывшее мясо порезать, на дно тарелки выложить морковь, а затем курочку и залить бульоном. Остудить и на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!