Корейская капуста

Потребуется:

  • капуста - 2 кг,
  • морковь - 3-4 шт.,
  • чеснок -2 г,
  • вода - 1 л,
  • сахар - 160 г,
  • масло растительное - 200 г,
  • перец красный молотый - 1/2ч. л.,
  • перец горошком - 5-6 шт.,
  • лавровый лист - 2-3 шт.,
  • соль - 60 г,
  • уксус белый 9% - 1/4 стакана.

Капусту и морковь тонко нашинковать, перемешать с мелко рубленным чесноком и уложить в банки. Для заливки воду со специями довести до кипения, влить уксус и растительное масло. Залить овощи горячим маринадом. После остывания перенести в холодное место.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1