Лимонное печенье на кефире

Ингредиенты:

  • Цельнозерновая мука 100 г
  • 2 яйца
  • Обезжиренный кефир 200 мл
  • Овсянка молотая 100 г
  • Лимон 1 шт.
  • Разрыхлитель, стевия

Приготовление:

Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и пару яиц. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 2