Нарезать тонко шампиньоны, добавить в йогурт. Готовить на сильном огне.
В миске вбить яйца, натереть сыр, посолить, поперчить, добавить специи и снова хорошенько взбить.
Добавить в грибы яичную смесь, слегка перемешать, убавить огонь ( но не очень сильно) и накрыть крышкой.
Готовить, постоянно проверяя, чтобы не подгорел.