Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

1. Кабачки очистить от кожицы и натереть на большую терку, вбить яйцо и хорошо смешать.

2. Прибавить к кабачку потертый сыр и размельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, добавить муку и все перемешать.

3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Очень аппетитно есть такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.