Овощная запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты:

  • 500 г тыквы
  • 500 г говяжьего фарша*
  • 1 луковица
  • 2-3 среднего размера помидоров
  • 50-100 г нежирного сыра
  • соль, перец
  • щепотка сухого тимьяна

*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок

Приготовление:

1. Разогреть сковородку выложить фарш и слегка его обжарить, добавить мелко нарезанный лук, приправить солью, перцем. Жарить минутки 3-4, добавить нарезанные кубиками помидоры, очищенные от кожуры и семян. Потушить все еще минут 5.

2. Тыкву нарезать небольшими ломтиками, выложить в форму, сверху залить мясным соусом, посыпать тимьяном и выпекать минут 30-40 при 180 град. Потом достать из духовки, посыпать сыром и опять поставить в духовку на 10 минут.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1