Пирог с курицей и картошкой

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • мука 250 гр
  • масло слив холодное 90 гр
  • яйцо 1 шт
  • сметана 1 ст л
  • соль 1/2 ч л

Приготовление:

В миску всыпать муку, натереть туда масло, перетереть, добавить яйцо, соль, сметану, замесить, убрать в холодильник на 30 мин.

Начинка:

  • отварной каротфель 3 шт
  • кариное мясо отварное 300 гр
  • жареный лук 1 шт
  • Картошку и мясо порезать, смешать с луком, посолить, поперчить.
  • Заливка:
  • яйца 2 шт
  • сметана 50 гр
  • молоко 50 гр
  • соль, перец, мускатный орех 1/4 ч л, шафран 1/2 ч л, зелень, молотый кориандр. Взбить вилкой.

Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить начинку (я еще сверху несколько долек резанного шампиньона положила), полить заливкой, печь 50 мин при 180*. Остудить слегка, нарезать.

Приятного аппетита!!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1