Продукты, которые точно нельзя есть при правильном похудении

Читая статьи о правильном питании, часто создается впечатление, что почти ничего есть нельзя. Сухофрукты нельзя, кашу на молоке нельзя, картошку нельзя, рис нельзя. Чем больше таких статей читаешь, тем меньше остается продуктов, из которых можно составить свой рацион. В этой статье я хочу написать о продуктах, которые действительно нельзя есть, если вы хотите худеть и питаться правильно и аргументированно объясню почему.

Дело в том, что слово «нельзя» оно уж слишком строгое, и чтобы действительно полностью исключать какой-то продукт, на это должны быть веские причины.

Прежде чем делить продукты на группы «можно» и «нельзя», надо определиться с критериями, по которым мы будем это делать. Поскольку речь идет о правильном питании, то помимо пользы для фигуры, мы еще должны помнить о пользе для здоровья.

Сначала давайте о фигуре. Чтобы худеть или поддерживать вес тела, самое главное - это питаться в пределах свой калорийности и соблюдать свою норму белков, жиров и углеводов. Это правило номер 1.

Правило номер 2. Большая часть ваших калорий (90 процентов) должны поступать из настоящей еды - фруктов, овощей, мяса, молочных продуктов, рыбы, круп и бобовых.

Помня об этих 2 правилах, вы можете сделать свое питание очень разнообразным, и при этом продолжать худеть. Существует множество нюансов и рекомендаций, но с точки зрения похудения важны эти 2 правила.

Совсем недавно наткнулась в одном сообществе на вопрос «Прочитала тут что если кушать овсяную кашу на обезжиренном молоке больше 3-х раз в неделю можно набрать вес...Что вы об этом думаете?»

К сожалению, такие мифы распространяются со скоростью света и все больше людей в них верят. Когда вы встречаете такие сенсационные заявления, включайте здравый смысл. Совершенно невозможно предсказать, что произойдет с весом девушки Х в будущем , когда все, что мы о ней знаем - это то, сколько раз в неделю она есть овсянку с обезжиренным молоком. Прежде чем поверить в миф о том, что это приведет к увеличению веса, стоит задать себе вопросы:

Сколько девушка есть овсянки в день?

Что она есть помимо овсянки? (самое главное!)

Какой у нее рост и вес? (чтобы мы примерно понимали ее калорийность)

Какой у нее уровень активности?

Только зная ответы на эти вопросы можно предположить, наберет она вес или нет, и молоко в овсянке здесь совершенно ни при чем. Для фигуры важен общий баланс калорий, которые вы получаете и которые вы расходуете. Если вам нужно в день 1500 калорий для поддержания веса, то вам нужно употребить ровно столько или меньше. Все, что пойдет сверху приведет к увеличению веса. И совсем неважно откуда будут эти дополнительные калории - из молока, 3-х помидоров или куска курицы.

Овсянка на молоке калорийнее овсянки на воде. Просто потому что молоко калорийнее воды. Но это лишь означает, что если вы выбираете молоко в качестве дополнения к овсянке, то вам нужно отказаться от чего-то еще или слегка сократить порцию. Можно съесть чуть меньше самой овсянки или срезать порцию гречки в обед, или съесть меньше орехов. Закон компенсации - если где-то прибавляете калорий, где-то нужно убавить.

Вот собственно все, что нужно знать при выборе продуктов для похудения: калорийность + настоящая еда(о том, почему нельзя вместо курицы съесть сгущенки на ту же калорийность, мы поговорим в другой статье:)). Получается, что ничего запрещать и не надо - все можно, важно количество и пропорции.

Но когда речь идет о здоровье, некоторые продукты все же попадают в запретный список. Прежде всего - это продукты, в составе которых присутствуют транс-жиры. Они встречаются в продуктах, прошедших промышленную переработку. Транс-жиры способствуют развитию рака и других заболеваний, в связи с чем Всемирная Организация Здравоохранения рекомендуют полностью исключить их из своего рациона. Чтобы их вычислить - читайте этикетки.

Далее идут продукты, которые не столь опасны, но которые тоже постепенно подрывают наше здоровье. Это продукты со всевозможными добавками и консервантами. Опять же - смотрите на этикетки. Если вы берете замороженные котлеты, а там в списке ингредиентов 15 наименований, половину которых вы не можете прочитать с первого раза - стоит задуматься о том, нужно ли вам такое есть. Для здоровья, как и для фигуры гораздо лучше есть настоящую еду - покупать продукты в их первозданном виде и самостоятельно готовить. Так вы точно знаете, что никаких особо вредных добавок в вашей еде не будет.

Подводя итоги, стоит сказать, что единственное, что точно стоит исключить из рациона - это транс-жиры. Также стоит сократить употребление продуктов, прошедших промышленную переработку и содержащих большое количество добавок. Они должны составлять не более 5-10% от общей калорийности вашего рациона.

Что касается натуральных продуктов - фруктов, молочных продуктов и мяса, то придерживаясь калорийности и нормы макронутриентов, совсем нет необходимости что-то себе запрещать. Рацион должен быть вкусным и разнообразным. А ваша главная задача - сделать его сбалансированным. Это не очень легко, требует практики, но точно никак не связано с запретами на вполне безобидные полезные продукты.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 2