Скажи мне, что ты ешь…

Скажи мне, что ты ешь…

Скажи мне, что ты ешь…Логичным продолжением заголовка было бы: «и я скажу тебе, кто ты». Но речь пойдёт о другом: мы расскажем о том, что же говорят о людях их пищевые потребности.

 

Если внезапно захотелось блюдо или продукт, о котором пять минут назад вы и не думали, то стоит прислушаться к этому сигналу: речь может идти о чём-то важном, и дело может касаться совсем не еды. А чаще всего таким хитрым способом организм сигнализирует о том, что ему не хватает определённого нутриента, то есть питательного вещества.

 

«Сладенькое»

Если не брать во внимание действие такого «сладенького» как шоколад на гормон удовольствия, то желание сладкого сигнализирует о том, что вам не хватает одного из следующих нутриентов:

 

• Триптофан. Это – альфа-аминокислота. Не будем вдаваться в подробности биохимии и молекулярного строения, просто расскажем, что содержится она в изюме, сыре, отварной печени, мясе ягнёнка и шпинате;

• Сера. Этот элемент просто необходим организму для того, чтобы он мог «очищаться»: избавляться от токсинов, шлаков и всего, что вы ему помогли накопить. Серой богаты крестоцветные: капуста любого сорта и вида, кабачки, баклажаны и т.д., а также клюква, хрен;

• Фосфор. Фосфор+кальций=минеральная структура костей скелета. «Добыть» этот элемент можно в бобовых, орехах, также им богата рыба, яйца, мясо птицы, говядина;

• Хром – самая распространённая причина тяги «на сладенькое». Хром незаменим в деле расщепления белков и жиров, а также для поддержания в норме уровня сахара в крови. Хром содержится в брокколи, винограде, сыре, ржаном хлебе, бобовых, цельнозерновых продуктах.

 

«Солёненькое»

Если вам внезапно захотелось на завтрак солёных огурцов или маринованной рыбы, это ещё не повод бежать за тестом на беременность. К тому же, эти желания могут посетить и мужчин. Причина кроется в недостатке хлоридов – химических соединений, отвечающих за кислотно-щелочной и баланс воды в организме. Морская соль, рыба и козье молоко помогут справиться с этим.

 

Кислое

Нехватку магния, а именно этим объясняется подобный «пищевой каприз», можно восполнить бобовыми и стручковыми овощами, сырыми орехами, любыми свежими фруктами и овощами.

 

«Пожирней!»

Что делать, если вас так и тянет налить в сковороду или в салат побольше масла? Разгадка требования организма в жирной пище кроется в нехватке кальция. Вы удивитесь, но продукты, которые невероятно богаты кальцием – это вовсе не молочные и кисломолочные, а листовые зелёные овощи: любая «зелень», все виды салатов, листовая капуста, белокочанная и пекинская, сельдерей, спаржа и многие другие. Миндаль и кунжут также славятся высоким содержанием кальция.

 

«Жиденького бы…»

Вам хочется во что бы то ни стало сварить суп, любой, но суп! В общем-то, вы на верном пути: жидкости вам действительно не хватает.

 

Страницы всех порталов и журналов «оздоровительной « тематики пестрят рассказами о том, как важна вода. И они действительно правы! Если вы чувствуете жажду или острое желание «Жидкой» еды, пора задуматься: достаточно ли жидкости вы употребляете?

 

Единой нормы по потреблению на самом деле нет. Поизучайте статьи, выберите норму для себя, но помните одно: соки, газировки, кофе и прочее – это одно, а чистая вода – это совсем другое. Особенно молоко не предназначено для того, чтобы утолять жажду. Выпивайте хотя бы 5 стаканов воды в день, и пейте воду до того, как почувствовали жажду.

 

Просто хочется есть! Всего! И много!

Если на вас напал жор, то в первую очередь подумайте опять же о воде: возможно организм так вам сигнализирует о том, что он обезвожен. Вы выпили стакан воды, а аппетит всё ещё зверский – в чём причина тогда? Возможно, вам не хватает кремния. Съешьте горсть орехов или семян подсолнуха, лучше не жареных.

 

Нехватка аминокислоты под названием тирозин также может быть причиной «жора». Нехватка тирозина ко всему прочему может привести вас к апатии и сонливости. Бананы и авокадо отлично подойдут в этом случае, также поможет казеин – он содержится во всех молочных продуктах.

 

Мы рассказали вам о возможных первопричинах ваших «пищевых желаниях». Но завершить этот разговор хотелось бы просто: иногда банан – это просто банан. Особенно если дело касается еды.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1