Стевия для похудения

Стевия для похудения

 

Обязательным условием любой диеты является отказ от вредных продуктов. К сожалению, среди запрещенных продуктов оказываются и всеми любимые сладости, без которых ухудшается настроение и пропадает мотивация. Но выход есть! Можно приготовить сладости самостоятельно, используя заменитель сахара, который практически не содержит калорий. Этим незаменимым подсластителем является чудо-трава стевия. Заменяя сахар стевией, можно готовить абсолютно безвредные для фигуры десерты!

Стевия - сахорозаменительСтевия — полезный сахорозаменитель, безвредный для фигуры

Свойства стевии

Медовая трава, как еще называют стевию, приехала к нам из Америки. Это сложноцветное растение благодаря высокому содержанию глюкозидов в несколько десятков раз слаще сахара, но при этом содержит много витамина А, С, В, D, а также кальций, цинк, калий, магний. Кроме приятного вкуса, стевия еще и полезна для организма. Она:

ускоряет обмен веществ;

уменьшает тягу к сладостям;

нормализует пищеварительные процессы;

выводит лишнюю жидкость из организма;

стабилизирует кровяное давление;

улучшает общее состояние кожи;

повышает иммунитет;

предупреждает болезни полости рта;

улучшает кровообращение мозга;

уменьшает боли при гастритах и язвах;

выводит шлаки.

Как похудеть при помощи стевии?

Ежедневное употребление стевии поможет сбросить до 3 кг в месяц

Помимо прочего, стевия не повышает уровень глюкозы в крови и помогает нормализовать углеводный обмен, а значит, станет настоящим спасением для диабетиков-сладкоежек. Также стевия обладает выраженным антибактериальным и противогрибковым действием. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов регулярное употребление стевии омолаживает организм на клеточном уровне. При ежедневном употреблении экстракта стевии можно без лишних усилий потерять до 3 кг в месяц.

Стевия для похудения

Существует несколько форм выпуска стевии: сухие листья, измельченный чай в фильтр-пакетах, порошок, таблетки, концентрированный сироп. Также сироп стевии бывает глицериновый или спиртовой. Выбор той или иной формы стевии зависит от личных предпочтений. В кулинарии наибольшей популярностью пользуется порошок и сироп стевии, так как его удобно добавлять в блюда.

Чай из стевии можно заваривать и пить, смешивая с разнообразными травяными настоями. Таблетки удобно добавлять в чай. А вот сухие листья подойдут для любителей специфического аромата высушенной стевии. Их можно класть под язык и рассасывать при особенно сильных приступах голода.

Чем полезна стевия?

Таблетки со стевией можно добавлять в чай или рассасывать

При использовании стевии в кулинарных целях важно учитывать, что экстракт сладкий до приторности, поэтому добавлять его нужно совсем немного. Стевия подходит для разнообразных овощных и фруктовых салатов, пудингов, запеканок, тортов. В сладкую выпечку лучше добавлять очищенный экстракт стевии (сироп или порошок), иначе блюдо приобретет неуместный травяной привкус.

Если добавить в стакан минеральной воды немного стевии и ломтик лимона, получится вкуснейший домашний лимонад. А подсластив стевией какао, можно получить ароматный шоколадный напиток, почти не содержащий калорий. Также экстракт стевии отлично сочетается с сухими завтраками (мюсли, овсянка, хлопья) и манной кашей. Заменив сахар на стевию, вы значительно уменьшите количество потребляемых углеводов!

Рецепты десертов со стевией

В это сложно поверить, но благодаря стевии можно приготовить вкуснейшие десерты, которые не вредят фигуре, даже если есть их вечером. Заменив привычные сладости на полезные, вы сделаете первый шаг к успешному похудению.

Панна-котта с добавлением стевии не отличается по вкусу от настоящей

Панна-котта.

Для приготовления этого итальянского десерта понадобится 500 мл молока 3,5% жирности, ½ ч.л. экстракта ванили, 2 ст.л. сиропа или порошка стевии и 1 ст.л. пищевого желатина. В сотейнике разогреть молоко. До кипения не доводить. Добавить экстракт ванили и стевию. Тщательно вымешать. Распустить желатин в горячем молоке и выключить огонь. В порционные формы разлить молочную смесь и дать ей полностью застыть в холодильнике.Творожный мусс. Для мусса понадобится 200 г обезжиренного кремообразного творога без добавок, 1 ч.л. стевии и 1 ч.л. порошка какао. Взбить в чаше блендера все ингредиенты, разложить массу в формы и остудить в холодильнике.

Творожная запеканка с ягодами.

Для приготовления диетической запеканки понадобится 400 г обезжиренного творога, 3 ст.л. стевии, одно куриное яйцо, 1 ч.л. ванильного экстракта и ваши любимые ягоды. Творог тщательно помять вилкой, разбивая комочки. Добавить яйцо, стевию и ваниль. Вымешивать массу в течение пяти минут. Затем аккуратно вмешать ягоды, стараясь их не повредить. Выложить массу на противень. Выпекать творожную запеканку до румяной корочки 25 минут при температуре 180 градусов.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1