ТОП-10 НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ САЛАТОВ

Порежьте кубиками сваренные вкрутую яйца, сельдерей, репчатый лук и сладкий перец. Смешайте порезанные овощи и яйца с фасолью. Посолите, поперчите и заправьте йогуртом и маринадом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

7. Салат из помидоров с бальзамическим уксусом

• ➕ 1 кг свежих томатов
• ➕ 2 пучка зеленого лука
• ➕ половина столовой ложки оливкового масла
• ➕ половина чайной ложки соли
• ➕ 1 стакан бальзамического уксуса
• ➕ половина чайной ложки свежемолотого перца
• ➕ 1 стакан свежего, порубленного базилика
• ➕ 1 желтый перец

Порежьте помидоры маленькими кубиками, мелко порубите зеленый лук и смешайте с рубленным базиликом. Взбейте оливковое масло с уксусом, солью и перцем. Вылейте на овощи и оставьте мариноваться при комнатной температуре на два часа. Разрежьте перец пополам, удалите все семена и белые перегородки. Порежьте тонкими полосками. Выложите салат на блюдо и украсьте его полосками перца.

8. Салат из шпината

• ➕ 2 чайных ложки лимонного сока
• ➕ 1 чайная ложка оливкового масла
• ➕ 2 столовых ложки белого винного уксуса
• ➕ 4 стакана листьев шпината
• ➕ 2 крупных томата
• ➕ 60 г козьего сыра
• ➕ 1 столовая ложка кедровых орехов
• ➕ соль и перец – по вкусу

Взбейте лимонный сок, масло и уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. В большом салатнике перемешайте шпинат с заправкой. Порежьте помидоры и сыр. Добавьте их к шпинату, осторожно перемешав. Посыпьте салат кедровыми орешками.

9. Куриный салат с капустой

• ➕ 225 г куриного филе
• ➕ 290 г белокочанной капусты
• ➕ 80 г натурального йогурта
• ➕ 1 морковка
• ➕ 30 г корня сельдерея
• ➕ 2 столовых ложки подсолнечного масла
• ➕ 8 г тертого хрена
• ➕ соль
• ➕ стевия
• ➕ укроп

Капусту мелко нашинковать. Корневище сельдерея и морковь протереть на средней терке. Отваренное куриное филе нарезать кубиками одинакового размера. Соединить все ингредиенты. Добавить натертого хрена. В качестве заправки использовать смесь из стевии, подсолнечного масла, столового уксуса и соли. Для того чтобы салат имел более нежную консистенцию – добавить йогурта. Салат тщательно перемешать. Украсить веточками свежего укропа и подавать к столу.

10. Салат с брынзой

• ➕ 60 г брынзы
• ➕ 450 г капусты брокколи
• ➕ кинза
• ➕ соль

Брокколи отварить на пару и измельчить. Сыр брынзу порезать кубиками. Смешать компоненты салата и перемешать. Украсить листочками кинзы.

Приятного аппетита!