Аппетитный лимонный мусс

Лимонный мусс — легкий и освежающий десерт. Он имеет приятную кремовую текстуру, интересный лимонный вкус и интересный аромат. Понравится тем, кто любит лимоны. И обязательно придется по вкусу каждому, кто его попробует.

Необходимые продукты

• обезжиренный творог — 250 гр
• желатин — 2 листа
• цедра половины лимона
• куриное яйцо — 1 шт
• щепотка соли
• сахар (мед, стевия) по вкусу

Начинаем приготовление

1. Кладем лист желатина в миску и заливаем водой.
2. Снимаем цедру с половины лимона.
3. Разбиваем куриное яйцо и отделяем белки от желтков.
4. В чашку кладем желток, добавляем сахар, творог (50 гр.) и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем и переливаем в маленькую кастрюлю. Ставим все на плиту, доводим до кипения и провариваем 2 минуты. В получившуюся массу добавляем желатин и перемешиваем.
5. Оставшийся творог взбиваем блендером и добавляем в желатиновую массу, перемешиваем.
6. отдельно взбиваем миксером белок с щепоткой соли. И аккуратно соединяем с получившейся массой, все перемешиваем.
7. Готовый десерт раскладываем по креманкам и ставим в холодильник на 2 часа. А потом подаем к столу.