Быстрый салат к новогоднему столу

Еще один простой и быстрый салатик на новогодний стол. Для его заправки мы не будем использовать майонез, ведь его и так много на праздничном столе. Несмотря на это салат получится сочным, аппетитным и просто невероятно вкусным.

Необходимые продукты

300 грамм куриного филе

300 грамм пекинской капусты

200 грамм сыра «Моцарелла»

150 грамм помидоров «Черри»

100 грамм чернослива

1 луковица

3 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки уксуса 9%

соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его в миску, добавляем уксус и заливаем кипятком. В таком виде оставляем на несколько минут.

Чернослив кладем в миску, заливаем кипятком и процеживаем.

Нарезаем мелкими кусочками пекинскую капусту.

Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусочками. Совет. Мясо лучше отваривать заранее и оставлять до полного остывания в бульоне.

Нарезаем полосками чернослив.

Сыр «Моцареллка» нарезаем четвертинками, точно также поступаем с помидорами.

Все продукты кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем оливковым маслом и подаем к столу.