Голубика – ягода, которая является ближайшим родственником брусники. На нашей планете эти ягоды можно встретить во влажной и болотистой местности. Представляет собой маленький кустарник. Растёт она лишь летом. На сегодняшний день эти полезные для организма ягоды, выращивают в особенных теплицах целый год, и приобрести для употребления, можно практически в любом магазине. А еще есть замороженный вид голубики. Этот удивительный продукт можно вырастить даже на дачных участках. Не зря большая часть северного населения, считала маленькие голубые плоды настоящим сокровищем и целебным средством для организма человека.
Голубику можно встретить в списке известных «суперпродуктов», которые очень полезны для многих людей. Прежде всего, в этой ягоде содержится большое количество антиоксидантов – витамины А, С и Е. Они обогащают ваш организм силами для сражения с простудными заболеваниями, делают иммунитет сильнее и создают хорошие условия для своевременного и качественного восстановления кожи и мышц. Поэтому, многие люди считают голубику «средством для красоты». В составе Ягоды содержится большое количество витамина РР, которые очень полезные для нервной системы. Употребляя это вещество можно улучшить свою реакцию, но, в то же время, сделает человека более спокойным. В составе ягоды имеются железо. Не смотря, на то, что голубика уступает, яблокам, в процентном содержании этого микроэлемента, железо из ягод усваивают практически все и невероятно быстро, что делает эту ягоду средством которое нельзя заменить при лечении железодефицитной анемии.
Ягоды голубики содержать большое количество пектина и имеют в своем составе всего лишь 39 ккал на 100 г. Это обусловливает ее широкую распространенность в рационах для сброса лишнего веса.
Довольно таки часто, употреблять голубику, рекомендуют многим людям, потому что с ее помощью можно расщеплять жиры. Это не совсем, правдиво, по крайней мере, научными исследованиями еще никто не подтвердил. Но вот уменьшить калорийность питания и разнообразить свое питательное меню, с этой ягодой можно довольно таки легко. Кроме того, как и другие растительные источники пектина, голубика может стабилизировать уровень сахара в крови, поэтому употребляться в маленьких количествах при диабете. Эта ягода улучшает перистальтику ЖКТ, ее частое употребление в еде – хорошее средство в борьбе с запорами. Голубика очень быстро выводит вредные вещества из организма, если вы получили отравление, имеет хороший вяжущий эффект и может, нейтрализовать некоторые соли тяжелых металлов. По некоторым данным, эту ягоду нужно включать в меню питания человека, которые подвергаются воздействию повышенного радиационного фона, чтобы нейтрализовать негативные последствия заражения.
То, что голубика не совсем питательная, знают почти все люди, которые хоть раз в жизни объедались этими ягодами. Переедания ягод может вызвать длительную диарею, вздутие живота, нарушение усвоения пищи, газы. Впрочем, что бы получить такой «эффект» нужно съесть около 1 кг ягод. Так что большую часть людей от подобного «отравления» спасет то, что голубика не из дешёвых по цене ягод. Кроме того, как и большинство других ягод, которые содержать в своем составе большое количество антиоксидантов и витаминов, голубика может вызвать сильную аллергию. Если после употребления голубики в еде, вы заметили, что ваша кожа покраснела, странный насморк, или воспаление слизистых оболочек, без раздумья отправляйтесь к аллергологу. Так же, если употреблять голубику в большом количестве то можно спровоцировать тошноту, головную боль и даже рвоту.
В наше время у тех людей, которые живут в городе, не возникает трудностей, где купить голубику. Ягоды можно приобрести во всех крупных супермаркетов, она продается в маленькой фасовке, по 300 г и обходится дороговато по карману. Так же есть и замороженные ягоды, они чуть дешевле, но в целом тоже не будет самым экономичным продуктом для покупки. Приобретая ягоды, в первую очередь, осмотрите дно контейнера. Так как это не дешёвый товар, его не часто покупают и в некоторых местах голубика стоит на прилавках магазина долгое время. Если ягоды мятые и внизу вы увидели много вытекшего сока, лучше не покупать такой контейнер. Так же можно приобрести голубику на рынках. Способ покупки тот же — осматривайте те ягоды, которые хотите приобрести и старайтесь не брать мятые ягоды или любой другой продукт, по которому видно, что лежит уже долгое время. Саженцы голубики для выращивания на своем участке, можно купить в интернет магазине.