Готовлю уже так 30 лет, вкуснее еще не было! Вместо котлет и шашлыка

Оригинальные отбивные с сырной, ароматной и пикантной начинкой.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— мясо, 3 куска;

 

— лук, 1 шт;

 

— картофель отваренный, 2 шт;

 

— помидор, 1 шт;

 

— сметана или майонез, 4 ст.л;

 

— сыр, 100 г;

 

— соль, перец, зелень, специи;

 

— горчица, 2 ч.л;

 

— чеснок, 2 зубчика.

 

Процесс приготовления

 

Мясо хорошо отбиваем. Солим, перчим, посыпаем специями по вкусу и оставляем мариноваться.

 

Лук режем кольцами, помидор режем тонкими кружочками.

 

Противень застилаем пергаментом и выкладываем кружочки лука, на них кладем отбивные.

 

Смазываем мясо горчицей и выкладываем колечки помидор.

 

Смазываем помидоры измельченным чесноком, солим по вкусу и перчим.

 

Картофель отвариваем в мундирах и трем на средней терке, посыпаем помидоры.

 

Картофельный слой смазываем сметаной или майонезом.

 

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 40 минут.

 

За 5 минут до окончания готовки, посыпаем тертым сыром.

 

    Совет: чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10 – 15 минут до окончания запекания, снимите ее.