КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЧИКИ. ХУДЕЙ ВКУСНО!

На 100 грамм всего 96 ккал!

 

Ингредиенты:

 

Кабачок — 1 шт

Мука цельнозерновая — 2/3 ст

Молоко 1% — 1 ст

Яйцо — 1 шт

Соль, перец — по вкусу

 

Для начинки:

 

Натуральный йогурт — 4 ст. л

Укроп — по вкусу

Чеснок — 9 г

 

Приготовление:

 

Очищенный кабачок натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, соль и перец, перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем муку.

 

Должно получиться негустое тесто для блинов.

 

Жарим блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

 

Для начинки: йогурт смешиваем с измельченным укропом и пропущенным через пресс чесноком.

 

Смазываем блинчики начинкой, тонким слоем и сворачиваем.

 

Приятного аппетита!