Как приготовить диетический салат Цезарь

Это один из самых простых способов, как приготовить салат Цезарь с курицей. Вы можете использовать его, когда приготовить что-то красивое и вкусное к праздничному столу нужно очень срочно.

 

Салат Цезарь диетический

 

Ингредиенты:

 

200 г куриного филе

100 г помидоров черри

160 г салата ромэн

2 больших горсти чесночных гренок из белого хлеба

4 столовые ложки качественного оливкового масла

2 столовые ложки тертого пармезана

немного сухого белого вина

соль

Рецепт приготовления:

 

1. Филе необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками. Затем посыпать его солью и перцем и обжарить на оливковом масле. Можно добавить немного белого вина для пикантности. Помните, что сухая пережаренная курица способна испортить вкус готового салата. Если вы соблюдаете строгую диету, отварите филе в подсоленной воде со специями.

2. Зеленый салат тщательно промойте и обсушите. Помидоры черри разрезать на две-четыре части. Гренки порубите на мелкие кубики.

 

3. Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом Цезарь. Салат можно просто полить оливковым маслом и посыпать любимыми специями.

 

Как приготовить соус к салату Цезарь

 

Ингредиенты:

 

150 г домашнего майонеза

150 г натурального йогурта

25 г дижонской горчицы

25 г каперсов

25 г тертого пармезана

100 г филе анчоусов

Чтобы сделать соус, просто положите все продукты в блендер и смешайте до однородной массы. Полученным соусом полейте зеленый салат, которые до этого порвите руками. Сверху выложите немного курицы и слегка перемешайте.