Как сберечь мясо в морозилке, если вырубило свет. Хитрый лайф-хак

Как сберечь мясо в морозилке, если вырубило свет. Хитрый лайф-хак

 

В нашем селе электричество может вырубать по нескольку раз в месяц и не на чуть-чуть, а то и на целый день. Бывало выключали и на два-три дня и вот тут появляется беспокойство, что не протухло бы мясо в морозилке. А избежать этого очень просто!

Как сберечь мясо в морозилке, если вырубило свет. Хитрый лайф-хак

И нет, я не буду ругаться на власти, клясть нашу действительность. Будь плохо работали власти и хозяйствующие госорганы, то мы бы сидели без света неделями (как это реально бывало у нас в погано-либеральные 90-е годы). Я понимаю, что износ электросетей неминуем, но с ним борются. Как борются и с аварийными ситуациями, например, во время сильных ветров – бывает линии попросту обрывает. Про воровство проводов не говорю, этого у нас уже давно нет…

Так вот, что касается продуктов, то нас беспокоит даже не само мясо, а те мясные полуфабрикаты, которые мы заготавливаем сами. Например, мы делаем и замораживаем котлеты. Нарезаем и маринуем отбивные, которые тоже замораживаем. Пельмени у нас как-то не прижились, но одно время катали и их. Все это очень удобно. А вынуть из морозилки вкусненные котлеты, те, то мы накрутили из мяса, а не из сои… Потом пожарить их… М-м-м-м…

Как сберечь мясо в морозилке, если вырубило свет. Хитрый лайф-хак

И вот представьте себе, что вдруг вырубило электричество, да не на пол-дня, а, на два-три сразу. Ну, день котлеты еще продержатся. К его концу они начинают оттаивать и вначале размягчается наружа котлет. Этого вполне достаточно, чтобы они банально слиплись и все превратились в одну большую-большую котлетину. Кто с таким сталкивался, тот меня понимает, как это тяжко потом разделять ее на маленькие котлеты…

Чтобы этого не было мы применяем самые обычные туристические аккумуляторы холода! Они плоские, много места не занимают и стоят не так ж и дорого. Достаточно уложить парочку таких аккумуляторов на дно каждого ящика морозилки и не вынимать их вообще. И пусть теперь электричество вырубит хоть на сколько, но два дня котлетки останутся отдельными котлетками совершенно точно.

Листайте фото вбок – там главное! :)

Они же, эти аккумуляторы, удобны и при перевозки скоропорта. Для этого у нас есть специальные термоконтейнеры, в которые мы кладем продукты, замороженные или охлажденные, два-три аккумулятора холода и едем в деревню за 600 км. Доходило до того, что в таком контейнере замерзало сливочное масло, но чтобы хоть раз что-то оттаяло – такого не было!

Какие выбрать аккумуляторы холода? Да, любые жидкостные. Их можно купить во многих гипермаркетах, нетрудно заказать онлайн в магазинах. Служат они годами (нашим уже лет 10 не меньше). Бывают разного размера, т.е. можно подобрать наиболее удобный под ваш холодильник или термоконтейнер.

Кстати, термоконтейнер у нас самый простой. Никаких хитростей в нем нет – пластиковый, герметично закрывающийся ящик литров 30 объемом. Наполнение – самый обычный пенопласт. Мыть легко, ничего не ржавеет, удобная ручка для переноски. В багажнике машины стоит и никому не мешает. Можно и между передними и задними сиденьями поставить. А на пикнике его крышка вполне заменит и небольшой столик… :))

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1