Картофель, фаршированный ветчиной: изумительное блюдо

Картофель безо всякого сомнения можно назвать вторым хлебом.

Кроме доступности и простоты в приготовлении у него есть целая куча преимуществ. Крахмалистые клубни идеально подходят к мясу и рыбе, отлично насыщают в виде самостоятельного блюда и прекрасно вливаются в компанию множества ингредиентов для закусок. Но этот корнеплод получается особенно вкусным, если нафаршировать его любимыми продуктами. Мы решили немного поэкспериментировать и наполнили картофель нежной ветчиной и тягучим сыром. Получилось очень здорово. Теперь этот рецепт можно смело отнести к разряду праздничных, приготовьте и убедитесь в этом лично!

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.

Лук — 1 шт.

Петрушка по вкусу

Ветчина — 150 г

Сливочное масло — 1 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Перец чили по вкусу

Твердый сыр — 50 г

Пшеничная мука — 1 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Зеленый лук по вкусу

Как приготовить картофель, фаршированный ветчиной

Вымойте и отварите картофель в мундире, дождитесь полного остывания и очистите клубни от кожуры.
Обжарьте на сливочном масле измельченный репчатый лук и мелко нарезанную ветчину.
В глубокой емкости смешайте ветчину и лук с измельченной петрушкой, зеленым луком и натертым на крупной терке сыром.
Разрежьте очищенные клубни пополам, аккуратно извлеките из половинок мякоть таким образом, чтобы у вас остались «лодочки».
Картофельную мякоть поместите в емкость с ветчиной и сыром, хорошенько всё перемешайте.
Наполните картофель начинкой, соедините половинки в один клубень. Каждую картофелину обваляйте в муке, яйце и снова в муке.
Обжарьте блюдо во фритюре до золотистости.

Поделиться в Facebook Pin It! в ОК в ВК