Картофель, запеченный с фаршем в духовке

Блюдо из картофеля с фаршем прекрасно подойдет для обеда или ужина. Готовится довольно быстро и просто. Имеет интересный вкус и получается довольно сытным. ОНо быстро впишется в ваше повседневное меню. И обязательно понравится вашим близким.

Необходимые продукты

1,5 килограмма картофеля

500 грамм фарша

2 луковицы

1 болгарский перец

2 помидора

150 грамм твердого сыра

1 чайная ложка прованских трав

3 столовые ложки оливкового масла

соль, перец

Начинаем приготовление

Лук очищаем. нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем его до прозрачного состояния.
Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками. Добавляем их к луку, перемешиваем и тушим все вместе на среднем огне 10-125 минут.
Готовые овощи добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Картофель очищаем и нарезаем кружочками, а потом перекладываем в миску, добавляем соль, прованские травы и оливковое масло, перемешиваем.
Берем форму для выпечки. Выкладываем продукты слоями: картофель, фарш, картофель, фарш и т.д.
Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов. Выпекаем в течение 1 часа.
Натираем сыр на терке. Достаем картофель с фаршем и присыпаем сыром. Отправляем заготовку в духовку и выпекаем еще 15 минут. А потом подаем к столу.