Картофельные зразы с ветчиной: доступный вариант угощения

Картофель — тот самый универсальный продукт, который любят и используют хозяйки во всём мире. Поэтому рецептов с ним не сосчитать.

Конечно, в современном ритме жизни далеко не у всех есть время на приготовление каких-то заморских изысков, но мы постараемся разнообразить ваше повседневное меню одним очень близким для нас итальянским блюдом. Картофельные «бомбочки» с начинкой из тягучего сыра и ветчины. В оригинальном рецепте предлагают использовать моцареллу, пармезан и прошутто, но мы предлагаем вам более бюджетный и доступный вариант румяного угощения. Готовьте и ешьте с удовольствием!

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.

Яйцо — 1 шт.

Ветчина — 200 г

Твердый сыр — 100 г

Подсолнечное масло по вкусу

Майонез по вкусу

Сливочное масло — 20 г

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Панировочные сухари по вкусу

Пшеничная мука — 3 ст. л.

Как приготовить картофельные зразы с ветчиной

Отварите картофель в мундире, остудите его, очистите, добавьте сливочное масло и пюрируйте.
Вбейте в картофельное пюре яйцо, добавьте муку, соль и черный молотый перец. Перемешивайте ингредиенты до образования однородной картофельной массы.
Натрите на мелкой терке сыр, нарежьте тонкими ломтиками ветчину. Поместите ингредиенты в глубокую посуду и перемешайте их с майонезом.
Высыпьте в широкую емкость панировочные сухари. Влажными руками сформируйте из картофельной массы лепешки, в центре лепешки сделайте углубление и выложите примерно 1 чайную ложку начинки. Сформируйте из лепешки шарик и обваляйте его в панировочных сухарях.
Обжаривайте картофельные зразы на сковороде в большом количестве разогретого подсолнечного масла до золотистости.

Поделиться в Facebook Pin It! в ОК в ВК