Куриная печень с луком и болгарским перцем

На сковороде, смазанной каплей масла, обжарить лук.

Добавить печень, посолить, поперчить, перемешать.

Добавить перец, перемешать.

Добавить тимьян и томатный сок.

Тушить под крышкой, на среднем огне, в течение 15-20 минут.