Лепёшки с сыром на кефире

 

Лепёшки с сыром на кефире

 

Друзья, сегодня мы приготовим лепёшки на кефире, в качестве закуски, к завтраку или просто к чаю. Очень просто и вкусно, я предпочитаю такие лепешки с первым и вторым блюдом, ну ничего не мешает их употреблять с напитками или с чем-то еще. Давайте рассмотрим рецепт приготовления:

 

Ингредиенты:

 

Сыр – 150 г

Мука

пшеничная – 2 стакана

Кефир – 1

стакан

Сахар – ½ ч.

л.

Соль – ½ ч. л.

Сода – ½ ч. л.

 

Способ приготовления:

 

Теплый кефир налить в глубокую

миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.

На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить

тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.

Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.

Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством

растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.

Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!

При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.