Мармелад из малины «Сладость и нежность»

Мармелад из малины «Сладость и нежность»

Домашний мармелад из малины, вкусный десерт, который очень полезен. Малиновый мармелад, достойной заменит любые магазинные сладости. Готовится он легко, что даже сможет справится новичок! Мармелад из малины можно преподнести друзьям в качестве подарка. Баночка ароматного чуда их точно порадует!

 

Ингредиенты:

 

Малиновое пюре — 1 килограмм;

сахар — 600 грамм;

пектиновый порошок — 40 грамм;

лимонная кислота — 2 грамма.

 

Пошаговый рецепт мармелада из малины в домашних условиях

 

Зрелую малину, уложить в сито и промыть холодной водой, отцедить.

Подготовленную малину поместить в эмалированную кастрюлю, раздавить пестиком, и варить при постоянном помешивании.

Затем горячую массу перетрите через сито.

протертое пюре поместите в таз и варите при постоянном помешивании до уменьшения первоначального объема на треть.

Добавить 1/4 часть сахара, и варить 5 минут. Добавить пектиновый порошок, смешанный с 200 грамм сахара, пермешать.

После его растворения добавить частями оставшийся сахар, не прерывая кипения, и уварить мармелад до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту и варить еще 1-2 минуты.

Горячий мармелад разложить в подготовленные банки, и закатать.

Подавайте домашний мармелад из малины в качестве основного десерта, а также дополнения к мороженому, блинчикам.

Мармелад из малины — это всегда сладостно и ароматно!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1