Роль морской капусты для организма. Морская капуста для похудения

Ламинария или как её ещё называют морская капуста – полезная съедобная водоросль, известная, наверное, всем. Её применяли в пищу, когда ещё колесо не было придумано. А все почему? Потому, как эта бурая водоросль была легкодоступной и очень питательной. Но с открытием колеса и приходом большого продуктового изобилия общество не забыло о вкусной и полезной морской капусте. А это почему? Потому, что это было доступно, полезно и аппетитно.

Состав

Наверное, каждый человек, если его спросят, что он знает о морской капусте, наверняка ответит, что она обеспеченна йодом. В ламинарии много йода, к тому же здесь он находится в органически соединенной форме, и поэтому легко и просто усваивается нашим организмом. На сегодня нет ни одного наземного растения, что может сравниться с данной водорослью по содержанию йода. 40 г морского продукта компенсируют дневную норму этого элемента.

Но в ламинарии кроме йода, находится большой субаквальный клад разных витаминов и минералов. В составе морской капусты находятся такие витамины: витамин А (ретинол), провитамин А (бета-каротин), витамин В1 В2 В12 (цианокобаламин), а ещё витамин РР (ниацин) и витамин С (аскорбиновая кислота) и много других. Микроэлементы представлены кальцием, железом, магнием и фантастически огромным числом натрия.

Помимо всего этого есть полиненасыщенные упитанные кислоты и альгинаты, которые являются сильными естественными энтеросорбентами, то есть элементами, которые способны связывать и выводить токсины, излишки холестерина и ионы серьёзных металлов. Состав морской капусты колеблется от места, где она произрастает. Также на содержимое полезных элементов будут влиять температура и состав морской воды.

Калорийность морской капусты

В морской капусте энергетическая ценность калорийности: на 100 г - 5,2 ккал. В водоросли находится очень много воды и мало белков и жиров. Несмотря на такое маленькое содержание, белки ламинарии весьма полезны, поскольку представлены полноценными и включают разные аминокислоты. Большинство калорий припадают на углеводы, которые постоянно регулируют обмен веществ в организме. Растительные волокна в капусте находятся только в растворимой форме, и их применение позволяет правильно работать желудку.

Полезные свойства

Морская капуста отличается неповторимым вкусом и хорошо применяется в кулинарии. В азиатской кухне её прибавляют в салаты и блюда из риса. В Японии ламинарию едят фактически каждый день. Если обогащать ею свой рацион постоянно, то можно почти не страдать от атеросклероза. Бурая водоросль приобрела огромную популярность Канаде. Ламинария приносит пользу для здоровья.

Индусы со старых времен лечили морской водорослью туберкулез. В Китае ламинарию обожают за целебные и общеукрепляющие характеристики, что дали её название "морской женьжень".

Из альгинатов, которые содержаться в волокнах водоросли, готовят разные пищевые добавки, что придают продуктам густоту. На основе ламинарии делают разные биологически функциональные добавки. Ванны из порошка ламинарии нужно принимать при кожных болезнях и артритах. Эта неприметная водоросль является крайне эффективным афродизиаком, исправляющим расстройства женской половой сферы.

Морская капуста в медицине

Морская капуста применяется в народной и официальной медицине.

Морская капуста при содержании большого количества йода – полезное средство для лечения разных патологий щитовидной железы. При гипертиреозе применяют порошок из ламинарии. Также йод помогает выведению из организма серьёзных металлов. При применении ламинарии уменьшается степень холестерина в крови, уменьшается опасность формирования онкозаболеваний и увеличивается число гемоглобина и эритроцитов.

Ламинария – эффективное средство для устранения разных застойных явлений в кишечнике. А при запорах можно выпивать на ночь 100 г воды, в которой будут разведены 2-3 г порошка ламинарии. Перед употреблением настой должен постоять около часа. Морская капуста эффективно действует на центральную нервную систему и хорошо увеличивает физическую активность.

Ламинарией можно лечить ангину и прочие болезни верхних дыхательных путей. Для этой цели подготавливают такой раствор: в стакан кипятка добавляют чайную ложку порошка морской капусты и оставляют на ночь. Затем каждые 2 часа поласкают горло «лекарством». Но, для использования ламинарии есть противопоказания: это заболевания почек, туберкулез и геморрой.

Морская капуста в косметологии

Свойства ламинарии нашли обширное использование в косметической медицине. Экстракт водоросли ещё называют «эликсиром здоровья» и применяют для разных спа-процедур. С его помощью создают маски для лица и тела, термообертывание и обертывание. Из ламинарии изготовляют масло с высоким вхождением минеральных солей. Оно проявляет дренажное и антивоспалительное действие, питает и хорошо увлажняет кожу. Считается, что ламинария может бороться даже с целлюлитом.

Берём немного порошка заливаем 500 г кипятка, затем укутываем полученную смесь и настаиваем 30 минут. После чего, нужно будет процедить и отжать. Затем добавляем сок половины лимона, 20 капель камфорного масла, 10 капель лимонного масла и 1 желток. Смесь наносим на очищенную кожу в проблематичных участках и хорошо закрываем пищевой пленкой. Процедуру нужно проводит 2 раза в неделю.

Морская капуста для похудения

Наряду с низкой питательностью морская капуста обладает качеством поглощать ненужную жидкость и вызывать большое чувство насыщения, преобразуясь в гель и в данном варианте заполняя собою желудок. Это даёт возможность отнести ламинарию к тем продуктам, которые используют люди, желающие стать худыми, привлекательными и подтянутыми.

Большой плюс ламирании это её богатый состав: можно сидеть на монодиете и не бояться, что организм будет без витаминов и минералов. Хотя, такого рода диетой не нужно злоупотреблять: пару дней будет вполне достаточно.

На время диеты готовят такой рецепт: берём немного сухой морской капусты и заливаем водою комнатной температуры так, чтобы водоросли были покрыты целиком и настаиваем день. Затем лишнюю воду сливаем и употребляем в еду. Если строго не сидеть на диете, можно прибавлять для вкуса к ламинарии сырую тертую морковь, размельченную зелень и оливковое масло. Также для похудения применяют свежую и консервированную капусту.

Полезно знать

Эта водоросль на самом деле подобна на лентообразную пластину, которая может достигать 12 метров. Когда морская капуста бурого цвета попадает на берег, то привычный нам уже темно-зеленый оттенок она обретает примерно через день после того, как полежит на берегу.

Если вы хотите принести пользу собственному организму, употребляйте только лишь свежую либо сушеную ламинарию. В консервированном варианте она теряет практически все собственные качества.

Морскую капусту часто заготавливают с лодок, вылавливая водоросли шестами с глубины от 3 до 5 метров. В японской кухне известно около 300 блюд из ламинарии. В Корее, Японии и Китае ламинарию выращивают искусственным путем.

Морская капуста при беременности

При беременности появляется один этап, когда морскую капусту необходимо употреблять с осторожностью.

Лучше для начала посоветоваться с врачом, который ведёт за вами наблюдение, ведь такой полезный йод может стать коварным врагам. Он может проникать через плаценту и пробуждать разные аномалии плода, но для этого необходимо есть много морской капусты.

А, если нет противопоказаний, тогда необходимо обратить интерес на морскую капусту: она обогащает организм мамы и растущего в животе ребенка массой нужных элементов. Также морская капуста регулирует обмен элементов, которая полезна женщинам, что до беременности испытывали проблемы с лишним весом.