Мясной рулет с сырной начинкой: если надоели котлеты

Если вы считаете котлеты скучным обыденным блюдом, значит, вы еще не видели этот рецепт.

Если у вас есть небольшой запас времени и желание поэкспериментировать, настоятельно рекомендуем приготовить этот восхитительный мясной рулет с тягучей сырной начинкой. Обычно, сформировав рулет из фарша, хозяюшки запекают его в духовке, но не в этот раз. Мы предлагаем сделать из банального угощения нечто особенное: небольшие рулетики-котлеты из фарша в аппетитном кляре. Поверьте, такая вкуснятина на столе не задержится!

Ингредиенты

Свиной фарш — 500 г

Соль — 0,5 ч. л.

Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.

Чеснок — 1 зуб.

Яйцо — 3 шт.

Твердый сыр — 150 г

Молоко — 250 мл

Пшеничная мука — 250 г

Подсолнечное масло — 5 ст. л.

Как приготовить мясной рулет с сырной начинкой

В глубокой посуде смешайте фарш с солью, черным молотым перцем, солью, пропущенным через пресс чесноком и 1 яйцом.
Застелите большую доску рукавом для запекания, равномерно распределите по нему фарш, отступив примерно по 3 см от краев рукава.
На мелкой терке натрите сыр, присыпьте им фарш и аккуратно сверните мясо с сырной начинкой рулетом. Зафиксируйте края рукава, как показано в видео и отправьте рулет в морозилку на 3-4 часа.
В глубокой емкости взбейте 2 яйца с молоком, затем всыпьте в смесь муку и перемешайте до однородности.
Охлажденный рулет нарежьте порционными кусочками, обмакните их в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки в сковороде с разогретым подсолнечным маслом.

Поделиться в Facebook Pin It! в ОК в ВК