Непревзойденный торт «каро»

Непревзойденный торт «каро»

РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ТАК ДОЛГО ИСКАЛА Делюсь сокровенным!

 

Ингредиенты:

 

Коржи:

 

яйца — 4 штуки

сахар — 1,5 стакана

мед — 2 ст.л.

коньяк — 1 ст.л.

мука — 1 и 2/3 стакана

какао — 2 столовых ложки

корица — 1/2 чайной ложки

разрыхлитель — 1,5 чайной ложки

орехи — 1 стакан

чернослив — 100 грамм

 

Крем:

 

сгущенное молоко вареная

масло сливочное — 150 грамм

 

Приготовление:

 

Орехи измельчить, чернослив нарезать. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк, мед, взбить. Добавляем в массу орехи и чернослив. В миске перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель и добавить к яичной массе.

Выпекаем 3 или 2 коржа.

 

Взбиваем сгущенное молоко с маслом .

Чтобы сделать пропитку наливаем 1/4 горячей воды в банку от сгущенного молока, добавляем 1 столовую ложку коньяка, перемешать. Пропитываем каждый корж этой пропиткой, кроме верхнего. Растапливаем на водной бане темный шоколад и обливаем им вверх торта.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1