Новый салат из капусты на каждый день

Предлагаем вам новый рецепт приготовления цветной капусты. Салат получается сытным и вкусным. Прекрасно подойдет для ежедневного меню. Готовится быстро и просто.

Необходимые продукты

600 грамм цветной капусты

1 болгарский перец

1 пучок зеленого лука

1 пучок петрушки

1 банка консервированной кукурузы

2 зубчика чеснока

соль, перец

лимонный сок

растительное масло

дижонская горчица

Начинаем приготовление

Капусту разбираем на соцветия.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Потом кладем капусту и отвариваем ее 1 минуту. Готовую капусту откидываем на сито и оставляем до полного остывания.

Нарезаем капусту более мелкими кусочками и кладем в глубокую посуду.

Болгарский перец нарезаем кубиком и добавляем к капусте. Туда же кладем кукурузу, измельченный зеленый лук и петрушку.

Чеснок нарезаем мелкими кусочками и добавляем к остальным продуктам.

Салат солим и перчим по вкусу. Добавляем горчицу, лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.