Огуречные роллы с креветками: вкусная легкая закуска

С удовольствием делюсь с вами результатом, ибо он стоит того, чтобы это попробовать!

Вкусно, легко, свежо, не избито! Паста просто обалденная, её можно и ложкой есть и на багет намазывать! Можно фаршировать ею все, что угодно! А в сочетании с хрустящим, сочным, свежим огурцом — это вообще потрясающее дело! На банкет, на праздничный стол в виде закуски — идеально!

Продукты:

свежий огурец (крупный) — 1 шт.,

креветки — 100 г.,

яйцо — 1 шт.,

творожный сыр — 2-3 ст. л.,

сливки — 2-3 ст. л.,

пучок петрушки,

листья салата,

соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

В подсоленной воде отварите креветки, доведите их до кипения и сразу выньте из воды. Когда креветки остынут, очистите их от панцирей и мелко порубите.
Сварите вкрутую яйца. Очистите и нарежьте кубиками. Измельчите петрушку.
В творожный сыр добавьте сливки, креветки, яйцо, зелень, соль и перец (по вкусу) и все тщательно перемешайте.
Огурец нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску сверните в рулетик и заполните приготовленным фаршем. Рулетики можно сколоть шпажкой или зубочисткой.
Выложите на тарелку листья салата и огуречные роллы. Эту закуску лучше подавать в охлажденном виде.

Поделиться в Facebook Pin It! в ОК в ВК