Острая закуска «Адмирал»: очень вкусно

Острая закуска из кабачков — необыкновенно вкусно.

 

Получается о-оочень вкусно! Кстати, такую закуску можно сделать и с баклажанами.

 

Ингредиенты:

 

Крупный кабачок — 1 шт.

Чеснок — 2-3 зубка

Крупные помидоры — 5 шт.

По половинке пучка укропа и петрушки

Масло для жарки

Майонез

Мука

 

Приготовление:

Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.

 

Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.

 

Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.

 

Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.

 

Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.

 

Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.

 

Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.

 

Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.

 

Приятного аппетита!