7 отличных идей для низкокалорийного ужина

• Жидкий мед 2 ст. л.

• Оливковое масло

• Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Смешайте мед, каплю оливкового масла, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Выложите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимнно-медовой смесью и равномерно распределите ее по курятине. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, периодически поливая сверху маринадом, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Выньте готовое блюдо из духовки и остудите. Нарежьте и подавайте с дольками лимона. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

5. Кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин

На 100 г: 121 ккал, белки - 14 г, жиры - 7 г, углеводы - 1 г

Ингредиенты:

  • 4 тушки кальмара, предварительно очищенных
  • 5 средних яиц
  • 300 г шампиньонов
  • небольшой пучок укропа
  • 150 г полутвердого сыра
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке.

В сковороде на среднем огне разогреть масло.

Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец.

Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут.

Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать.

Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров.

Заколоть зубочистками.

Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекать около 20 минут.

Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску.

6. Белковый ужин: сырная лазанья

На 100 г: 130 ккал, белки - 13 г, жиры - 9 г, углеводы - 3 г

Ингредиенты:

● Репчатый лук 3 шт.

● Помидоры 3 шт.

● Фарш куриный 700 г*

● Томатная паста 3 столовые ложки

● Зелень 15 г

● Сыр твердый маложирный 700 г

● Соль, перец по вкусу

*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.

Томаты нарезать на тонкие кружочки.

Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды.

К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.

В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

7. Салат из курицы и свежих овощей

Лучше ужина не найти 👍🏻 Всего 65 ккал и целых 10 г белка!

На 100 г: 65 ккал, белки - 10 г, жиры - 2 г, углеводы - 2 г

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г

• Помидоры - 3 шт

• Огурцы - 2 шт

• Листья салата - 50 г

• Зеленый лук - 15 г

• Петрушка - по вкусу

• Оливковое масло - 1 ст. л.

• Соль, перец, пряности - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.

Разогреть сковороду с маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 2