Польский картофельный салат — вкусный и очень простой
Сегодня готовлю очень вкусный и простой польский картофельный салат.Он очень похож на оливье и является прекрасной его альтернативой.
Готовится просто и легко, а в результате вкусный салат как на каждый день, так и для праздничного стола.
Продукты:
картофель — 400 гр
куриные яйца — 4 шт
лук — 1 шт
маринованные огурцы — 2 шт
70 мл огуречного маринада
100 гр майонеза
1 ч. ложка горчицы
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
соль, перец по вкусу
Как приготовить салат:
Яйца кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем вкрутую. Затем остужаем и очищаем.
Картофель кладем в небольшую кастрюлю. Добавляем черный перец горошком и лавровый лист.
Заливаем его водой и отвариваем до готовности. Готовый картофель остужаем и очищаем от кожуры.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем в миску и заливаем кипятком на 15 минут, а потом откидываем его на дуршлаг. Затем заливаем его огуречным маринадом.
Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками. Очищенный картофель и яйца также нарезаем кубиками.
В салатник кладем яйца, картофель и огурцы. С лука сцеживаем маринад и добавляем к остальным продуктам. Салат солим и перчим по вкусу. И заправляем салат майонезом с горчицей. Все перемешиваем и подаем к столу. Совет. Лучше использовать домашний майонез, с ним салат будет вкуснее. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео-рецепте: