Потрясающий пикантный салат — круче винегрета

Потрясающий пикантный салат — круче винегрета

Сегодня для вас я приготовила очень простой и вкусный салат. Салат из свеклы получается пикантный, вкусный и сытный.

 

Салат из свеклы по вкусу круче винегрета. Обязательно добавьте этот салат в свое меню.

 

Продукты:

 

700 гр отварной свеклы

100 гр чернослив

2 ст. ложки + 4 ст.ложки майонеза

200 гр брынза

пучок петрушки

90 г грецкие орехи

4 зубчика чеснок

140 гр свежие грибы

0.5 шт лук репчатый

0.5 шт сладкий перец

зелень

черный перец, соль

 

 

Как приготовить салат:

 

В глубокую миску натираем на крупной терке 4 отварные свеклы. Измельчаем 100 грамм чернослива,высыпаем в миску,добавляем 2 столовые ложки майонеза,перемешать. Нарезаем произвольно пучок петрушки,высыпаем в блендер, добавляем 90 грамм грецких орехов, 4 зубчика чеснока и измельчить.

 

В 200 грамм брынзы добавляем 4 столовые ложки майонеза и размять вилкой до однородной массы.

Добавляем измельченную зелень с орехами и чесноком, перемешать и в конце добавляем измельченный сладкий перец.

 

Измельчаем половину лука, высыпаем на разогретую сковородку с маслом,140 грамм свежих шампиньонов нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к луку.

 

По своему вкусу поперчить и посолить,жарить на среднем огне примерно 10-15 минут.Форму диаметром 17 см, края оборачиваем пленкой и собираем салат. На дно выкладываем тонким слоем свеклу, следующим слоем у нас идет сырная начинка и третьим слоем распределяем грибы и так повторим пока не закончатся все слои.

 

Сверху по желанию посыпаем зеленью. Отправляем салат в холодильник на 2 часа. Достаем салат из формы,нарезаем и подаем к столу. Салат получился очень вкусный,сочный и сытный. Такой салат отлично подойдет на праздничный стол.

 

Приятного аппетита!

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1