Потрясающий рецепт соленых рогаликов с сырной начинкой

Такая вкусная закуска прекрасно смотрится на праздничном столе. Да и просто побаловать свою семью солеными лакомствами тоже нужно

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— молоко, 400 мл;

 

— яйца, 2 шт;

 

— сахар, 60 г;

 

— мука, 650 г;

 

— соль щепотка;

 

— дрожжи, 7 г;

 

— сыр мягкий или плавленый, 300 г;

 

— зелень, кунжут, желток.

 

Процесс приготовления

 

Яйца соединяем с сахаром, солью и взбиваем венчиком до однородности.

 

Муку просеиваем.

 

Вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи, перемешиваем и добавляем муку. Вымешиваем тесто и накрываем его, оставляем в теплом месте на 1 час.

 

Тесто делим на 10 частей, каждую раскатываем в пласт или круг, смазываем маслом (сливочным растопленным или растительным) и складываем один на один в стопочки по 5 штук. Оборачиваем пленкой и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.

 

Раскатываем каждую стопочку в большой пласт, режем на сегменты – треугольники. На широкую часть выкладываем начинку (тертый сыр, рубленая зелень, соль по вкусу) и сворачиваем рогалики.

 

Противень застилаем пергаментом, выкладываем рогалики, смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах около 30 минут.