Применение горчицы – полезные свойства
-Горчичные семена обладают возбуждающим, тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим и антиоксидантным действием, она улучшает пищеварение и аппетит.
- Горчица обладает раздражающим и отвлекающим свойством при всех состояниях, когда возникают боли – при невритах, радикулите, подагре, мышечных болях и др.
-При простуде горчица выполняет согревающую функцию, ее применяют при кашле, насморке, бронхитах, ларингитах и переохлаждении тела.
-Употребление горчицы стимулирует кровообращение, активирует работу головного мозга, улучшает память, сообразительность и мыслительные процессы.
-Горчица – это очень хороший афрозиак, который подходит как для мужчин, так и для женщин. Горчицей можно лечить бесплодие.
-Применение горчицы оправдано при лечении заболеваний кожи – нейродермитов и псориаза.
-Ее с успехом используют при укусах насекомых и при отравлениях.
-Тем, кому надоели лишние килограммы можно дать совет – чаще употреблять в пищу горчицу. Она увеличивает количество ферментов и веществ, которые участвуют в расщеплении жиров, активируют работу желудка, что улучшает пищеварение.
Горчица – как применяют в кулинарии.
Горчица хороша с мясом, рыбой, ее подают в обязательном порядке к холодцу, заливному, блюдам из яиц.
Кусочек хлебушка, намазанный горчицей, очень подходит к горячему супу, борщу, рассольнику или русским щам.
Если перед тем, как запекать кусок мяса намазать его горчицей и оставить на несколько часов, то пропечется оно быстрее, будет ароматным и мягким.
Зерна горчицы используют при консервировании грибов, огурцов и помидоров. Это помогает сохранять продукты, придает им пикантный вкус и аромат.
Всем знакомый и очень любимый нашими соотечественниками майонез всегда в своем составе содержит горчицу – это делает соус особенным.
Да и заправка к салату Цезарь тоже содержит горчичный соус, что делает этот салат неповторимым по вкусу.
Применение горчицы для лечения.
Многие рецепты лечения горчицей каждому знакомы с детства. Их с успехом применяет уже не одно поколение жителей нашей страны.
Зимой легко замерзнуть на остановке в ожидании маршрутки или промочить ноги во время оттепели. Так, вот чтобы не разболеться, можно погреть ноги в горячей воде с добавлением сухой горчицы. Через 10-15 минут ноги нужно вытереть и надеть шерстяные носки.
Или еще вариант – при простуде в носки насыпают порошок горчицы и надевают их на ноги на всю ночь.
Если всё-таки простуда случилась и появился кашель, то самое время поставить горчичники на спину. Их можно купить в аптеке. Сухие горчичники опускают в горячую воду на несколько секунд и накладывают на спину на 5-7 минут. Сверху накладывают толстое полотенце и теплую ткань.
Горчичники используют не только при простуде и кашле. Их можно накладывать при болях в пояснице, в мышцах, если болят суставы.
При простуде поможет горчичный мед. На 100 грамм меда берут одну чайную ложку перемолотых зерен горчицы и хорошенько перемешивают. Получается очень хорошее отхаркивающее средство, которое принимают по чайной ложке после каждого приема пищи.
Зерна горчицы хорошо помогают при запорах. Достаточно съесть 10-15 штук горчичных семян и запить их стаканом воды за полчаса до еды.
Если зубная боль не дает уснуть, то приготовьте раствор из воды и горчичного порошка в пропорции 20:1 и прополощите им рот несколько раз.
Если обнаружили повышенный сахар в крови, то снизить его помогут зерна горчицы, если съедать по щепотке семян не менее 3 раз в день.
Если часто садится голос, то утром натощак принимайте такое средство. Возьмите мед, молотый перец и порошок горчицы, хорошо перемешайте. Достаточно половины чайной ложки смеси на один прием.
Горчица для красоты.
Для укрепления волос делают маску из порошка горчицы, касторового масла и кефира. Кашицу наносят на корни волос на 30-40 минут, затем смывают. Курс из 5-6 масок раз в неделю очень хорошо укрепляет волосы, делает их прочными, ускоряет рост.
Жирные волосы можно мыть горчичным порошком без использования шампуня. Это улучшает кровообращение в волосяных луковицах. Делает их прочными, уменьшает количество жира.