Салат из курицы с зеленой редькой

Салат из курицы с зеленой редькой

 

Не знаете, что приготовить к ужину. Может что-то легкое и сытное? Тогда смело берите себе рецептик на заметку, ведь это настоящее полноценное блюдо. В нем есть мяско и овощи, просто идеальное сочетание для вечернего приема пищи.

Необходимые продукты

•             260 грамм куриного филе

•             240 грамм зеленой редьки

•             100 грамм лука

•             1 столовая ложка 9% уксуса

•             пол чайной ложки соли

•             1 чайная ложка меда

•             15 грамм растительного масла

•             укроп, петрушка

•             соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1.            В миску кладем соль, мед, вливаем уксус и немного воды. Все перемешиваем.

2.            Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами и кладем в маринад. В таком виде оставляем его на 20 минут.

3.            Редьку очищаем, нарезаем соломкой и кладем в миску. Добавляем к ней соль и заливаем водой, также оставляем на 15-20 минут. А потом откидываем на дуршлаг и кладем в глубокий салатник.

4.            Куриное филе или любую другую часть курицы отвариваем до готовности и оставляем в бульоне до полного остывания. Можно сделать это заранее. Отварную курицу разбиваем на волокна и кладем в салатник. Туда же кладем процеженный лук, добавляем соль, перец и растительное масло, перемешиваем и подаем к столу.

5.            Сверху присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1