Салат из свежей капусты как в столовой! Как приготовить вкусный хрустящий салат из капусты с уксусом

Салат из свежей капусты как в столовой! Как приготовить вкусный хрустящий салат из капусты с уксусом

Хрустящая и ароматная капуста с уксусом – такой салат часто готовят в столовых и местах общественного питания.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— капуста, около 500 г;

 

— морковь, 1 шт;

 

— сахар, 1 ст.л;

 

— соль, 12 ч.л;

 

— уксус обычный, 1.5 ст.л;

 

— масло растительное.

 

Процесс приготовления

 

Капусту  мелко шинкуем, солим и перетираем руками.

 

Морковь трем на крупной терке и смешиваем с капустой, солим и оставляем на 20 минут.

 

Добавляем сахар и уксус, перемешиваем и вливаем растительное масло по вкусу.

 

Капуста уже готова и вы можете подавать ее к столу.

 

В такую капусту вы также можете добавить свежий укроп и петрушку или сухие семена укропа —  они придают очень оригинальный вкус капусте и она становится похожей на квашенную в бочке.

 

    Некоторым нравится такая капуста с луком, другим – с мелко рубленым чесноком, так что, добавляйте по своему вкусу лук или чеснок, можно зеленый лук. Храним в закрытой крышкой емкости в холодильнике.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1