Салат с моцареллой и киноа
Диетическое блюдо для стройной фигуры не забудут за столом.
Вкусно перекусить салатом бывает проще, чем вы думаете. Продукты не требуют долгой подготовки, а вкус не будет пресным подобием травы. За пол часа закуска для четверых будет готова. Благодарю Школу гастрономов за информацию.
Ингредиенты:
- двести пятьдесят гр моцареллы;
- 250 гр киноа;
- 1 авокадо крупное;
- пара веточек базилика;
- двести грамм помидоров черри;
- один лимон для цедры и сока;
- 1 ч. л. меда жидкого;
- оливковое масло;
- соль, перец.
Фото с rubai.ru
- Рецепт
1. Отварить в крутом, соленом кипятке киноа, прочитав инструкцию на пачке. Дайте стечь воде на сите и перемешайте с оливковым маслом, взятым чуть-чуть.
Фото с all-dieta.ru
2. Моцареллу разделите на небольшие кусочки, взбрызнете оливковым маслом и посыпьте перцем. Оборвите листья с базилика и измельчите.
3. С авокадо снимите кожуру и разрежьте на кубики ребром в 1.5 см. Полейте половиной отжатого сока лимона. Помидоры черри разделите на половинки или четвертинки.
4. Приготовьте заправку из оставшегося лимонного сока, меда, 3 столовых ложек оливкового масла, соли и перца. Получившуюся смесь хорошо перемешать венчиком и добавить к подготовленным продуктам. Посыпьте цедрой лимона и подавайте на стол.