Салат к новогоднему столу с фантастически вкусной заправкой

 

Мне, если честно, уже надоели эти банальные салаты с майонезом. И недавно я нашла рецепт вот такого праздничного салата. В котором в качестве заправки используется интересный соус из авокадо. Приготовила и осталась в полном восторге. Этот салатик точно войдет в мое новогоднее меню!

 

Надоели однообразные салаты, которые всегда заправляются майонезом? Тогда наш салатик точно придется вам по вкусу, ведь в качестве заправки мы будем использовать оригинальный соус из авокадо. Он придаст ему особенный вкус и легкую пикантную нотку.

 

Необходимые продукты

 

1 авокадо

половина лимона

50 миллилитров растительного масла

соль, перец по вкусу

2 огурца

100 грамм сыра

4 куриных яйца

300 грамм копченого мяса

300 грамм шампиньонов

 

Начинаем приготовление

Авокадо очищаем от косточки и кожуры, перекладываем в миску и раздавливаем вилкой. Добавляем к нему сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить чеснок. Все перемешиваем, заправка готова.

Огурец промываем и нарезаем небольшим кубиком. Перекладываем в глубокую миску.

Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к огурцам. Отварные яйца очищаем, нарезаем кубиком и добавляем к остальным продуктам.

Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в миску.

Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, обжариваем, остужаем и добавляем в салат. Заправляем его подготовленным соусом, перемешиваем и выкладываем на сервировочное блюдо. Салат украшаем по своему вкусу и подаем к столу.

Попробуйте также еще один праздничный салат без майонеза. Готовится он из запеченной свеклы.

 

Приятного аппетита!