Супер ужин: котлетки, тушеные с картофелем

Тушеная картошка с котлетками — такая вкуснятина, что описать словами довольно сложно. Это интересное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина. Готовится из обычных продуктов и обязательно понравится каждому члену вашей семьи. Даже самым привередливым малоежкам.

 

Необходимые продукты

 

5 штук картофеля

3 зубчика чеснока

3 помидора

250 миллилитров воды

2 чайные ложки паприки

30 грамм сливочного масла

1 столовая ложка растительного масла

 

Для фарша

500 грамм говядины

1 луковица

2 желтка

60 грамм панировочных сухарей

2 зубчика чеснока

петрушка

1 чайная ложка тимьяна

соль, перец по вкусу

 

Начинаем приготовление

Петрушку нарезаем мелкими кусочками. Лук и чеснок очищаем, а потом перемалываем в блендере.

В миску кладем фарш,  добавляем лук с чесноком, желток, петрушку, панировочные сухари, соль, тимьян, паприку и черный перец. Все хорошо перемешиваем руками.

Из фарша формируем котлетки и перекладываем на доску. Убираем их ф морозилку на 20-30 минут.

Измельчаем чеснок, помидор натираем на терке. Картофель очищаем и разрезаем на крупные кусочки.

В кастрюлю кладем сливочное масло, вливаем растительное масло и кладем измельченный чеснок. Слегка обжариваем его добавляем паприку и томат. Все перемешиваем  и тушим несколько минут. Затем кладем картофель и снова перемешиваем. Вливаем воду и кладем котлетки. Все аккуратно перемешиваем, немного солим и доводим до кипения. Накрываем блюдо крышкой и тушим на медленном огне 30-35 минут. Готовое блюдо подаем к столу.

Попробуйте также куриные фрикадельки в томатном соусе. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.