СУПЕР ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ И ВСЕ ВИТАМИНЫ НА МЕСТЕ!

СУПЕР ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ И ВСЕ ВИТАМИНЫ НА МЕСТЕ!

 

Отличная идея! СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ

 

Каждую осень готовлю такие заготовки. Пользуюсь до нового урожая. Очень удобно, зимой достанешь такой пакетик и в борщ, и в щи незаменимая приправа. А аромат какой! Супер заготовочки !

 

Заморозка:

 

▪1 кг болгарский перец

▪1 кг помидоры

▪1 кг морковь

▪1 кг лука

▪Зелень: петрушка, укроп , лук (большой пучок)

 

Приготовление:

 

Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец,

лук нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезной зелени!

 

Несколько лет так делаю, очень нужная заправка для супов, борщей и для тушения мяса. Помидоры не превращаются в кашу, сок не проливается, зелень не портится. Все это зимой даёт приятный аромат, вкус и цвет блюдам. Замораживать сразу после нарезки, хорошо если есть вакуумный аппарат, чтобы выгнать воздух ,минимально перемешивая.

 

Раскладываем по пакетам!

 

Пакеты покупаю на замочке на 1 литр. Накладывала в пакеты и придавливала, чтобы вышел воздух. Написала дату на пакетах и в морозилку!

Один пакет на 2 раза.

Но такую заправку можно добавлять везде.

 

Приятного аппетита!!!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1