Сытный фаршированный картофель

Картофель, фаршированным мясом — праздничное блюдо. Он порадует ваших гостей своим вкусом. Кроме того это блюдо сытное, красивое.  Рекомендую приготовить

Ингредиенты

Картофель 15 шт.;

Сливочное масло 50 г.

Лук 1 шт.;

Мясо 250 г;

Сметана 50 г;

Томатная паста по вкусу и по желанию;  Можно обойтись без него

Черный перец

Соль

Приготовление

Картофель почистить и удалить из него серединку, чтобы получился цилиндрик с донышком. Можно это сделать специальным приспособлением, но можно маленькой ложечкой или ножом. Поставить кастрюльку с водой на огонь, выложить в нее картофель, посолить и довести до кипения. После этого варить картошку по полуготовности. примерно десять минут.

Тем временем лук почистить. Мясо порезать на крупные кусочки. Пропустить мясо с луком через мясорубку. Посолить, поперчить и перемешать руками. Приготовить форму для выпечки или противень с глубокими бортами. Нафаршировать картофель мясной смесью  и выставить в форму начинкой вверх плотно друг к другу.

В отдельной миске соединить сметану, соль, воду и растопленное сливочное масло. Можно добавить томатный соус по желанию.  Все перемешать и залить этой смесью картофель. Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить форму с фаршированным картофелем в духовку.  Время выпечки примерно полчаса.  Подавать блюдо горячим. Можно украсить зеленью.