ТОП-6 ужинов из куриной грудки

ТОП-6 ужинов из куриной грудки

 

1. Куриная грудка в грибном соусе

 

Ингредиенты:

 

● Куриная грудка — 1 шт.

● Шампиньоны — 250 г

● Натуральный йогурт — 1 стакан

● Лук — 1 шт.

● Оливковое масло — 1 ст. л.

● Соль, перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.

2. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.

3. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

 

2. Запеканка из овощей и курицы

 

Ингредиенты:

 

● Куриная грудка без кожи — 1 шт. (450 г)

● Морковь — 2 шт.

● Цветная капуста — 100 г

● Желток яичный — 1 шт.

● Соль

 

Приготовление:

 

Филе, морковку и цветную капусту отварить в разных посудах. Курицу пропустить через мясорубку, добавить желток и посолить. Овощи протереть через сито и посолить. На дно формы выложить фарш, сверху – овощное пюре (можно чередовать). Поставить в разогретую духовку (170 *С). Запекать до готовности (15 минут). Можно посыпать сыром, как на фото.

 

3. Рулеты из кабачка с курицей

 

Ингредиенты:

 

● Кабачки (или цуккини) — 2 шт.

● Филе куриной грудки — 1 шт.

● Чеснок — 2 зубчика;

● Сыр твердый нежирный — 50 г

● Готовый соус из паприки (не острый)

● Несколько листиков базилика

● Соль, черный молотый перец

● Оливковое масло

 

Приготовление:

 

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

7. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

 

4. Низкокалорийный жульен с куриной грудкой

 

Ингредиенты:

 

 

Большой живот не от еды! Он уйдёт за 7 дней, натощак пей крепкий обычный...

 

Паразитолог: "Если на груди, шее или на подмышках папилломы, срочно перестаньте...

 

Висячий живот высохнет сам, если по утрам пить воду с 3-мя каплями...

● куриное филе -250 г

● шампиньоны (или другие грибы) — 200 г

● репчатый лук (большой) — 1 шт.

● йогурт натуральный — 200 г

● любой твердый маложирный сыр — 100 г

● соль, перец

● растительное масло или кулинарный спрей

 

Приготовление:

 

Куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности. Остудить и мелко порезать.

Лук очистить и тоже мелко порезать. Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Если используете замороженные грибы, сначала их отварите их. Лук поджарить на сковороде. Добавить куриное филе и грибы, залить йогуртом. Обжаривать помешивая, когда йогурт немного загустеет — убрать с огня.

Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен сыром. Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.

 

5. Куриная грудка в медово-лимонном маринаде

 

Ингредиенты:

 

● 300 г куриного филе

 

для маринада:

● 1 ст. л. оливкового масла

● 1 ст. л. меда

● сок 1 маленького лимона

● соль, перец, приправы по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Смешать все ингредиенты для маринада. Филе (без кожицы) нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.

2. Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад не загустеет, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

 

6.КУРОЧКА В АНАНАСАХ

 

Ингредиенты:

 

● 2 куриные грудки

● 200 г. сыра

● 1 банка консервированных ананасов

● 100 г. майонеза

● соль и перец по вкусу

● зелень, растительное масло для жарки и смазывания формы

 

Приготовление:

 

Куриную грудку разрезать на стейки, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до полу готовности и появления румяной корочки. Кольца ананасов порезать кубиками. Куриные отбивные разложить на смазанном маслом противне, промазать майонезом, выложить на них кубики ананаса. Посыпать тертым сыром, зеленью и отправить готовиться в предварительно нагретую духовку примерно на полчаса.

 

Приятного аппетита!!!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1