Торт на сковороде. Никакой духовки и раскатки коржей

Торт на Сковороде. Духовку включать не придется, так как этот торт готовится на сковороде и раскатывать ничего не нужно.

 

Настоящий праздник для любителей сладкого!

 

Ингредиенты

 

Для теста:

 

Яйцо – 2шт.

Сахар – 200гр.

Ванилин – 0,5 гр.

Какао порошок – 2 ст.л.

Масло сливочное – 50гр.

Сода гашенная – 1 ч.л.

Молоко – 300мл.

Мука – 200гр.

 

Для крема:

 

Сметана – 500гр.

Сахарная пудра – 2-4ст.л

Для джема:

Сливы-400гр.

Сахар -100гр

Крахмал – 1 ст.л.

 

Рецепт приготовления

 

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 200 гр сахара, добавляем ванилин и взбиваем все миксером или венчиком.

 

Сливочное масло 50 гр растопим, охладим и добавим к взбитым яйцам. К двумстам граммам муки добавляем какао порошок 2 ст.л. перемешиваем и просеиваем в тесто.

 

Перемешиваем, теперь постепенно добавляем 300 мл молока. До однородности. Теперь добавляем 1 ч.л. соы и погасим ее лимонным соком.

 

Первый раз Сковороду смазываем маслом наливаем тесто, закрываем крышкой и готовим на среднем огне минуты 3.

 

Как только верх будет в дырочку и не будет сырого теста, переворачиваем и готовим вторую сторону примерно 1 минуту. Снимаем.

 

Берем 400 гр слив, удаляем косточки перекладываем в сотейник, и варим под крышкой минут 5, так будет легче измельчить блендером.

 

Теперь в получившееся пюре добавляем 100 гр сахара, 1 ст. л крахмала разведем небольшим количеством воды и добавим к пюре.

 

Варим все месте на среднем огне 2-3 минуты до загустения. Дадим джему остыть.

 

В миску кладем 500 гр сметаны, Добавляем по вкусу сахарную пудру. И перемешиваем венчиком. Крем готов.

 

Собираем торт. Коржи подравниваем. Смазываем сметанным кремом, через каждые два коржа кладем джем. Смазываем верх и бока тортика.

 

Украшаем по своему желанию. Теперь тортику дадим хорошо пропитаться, 3-4 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

 

Приятного аппетита!