Творожная запеканка с морковью

Протушить все под крышкой на медленном огне 10-15 мин. Дать остыть. Выжать сок из апельсина.

Молоко с подсластителем и щепоткой соли довести до кипения, выключить огонь, всыпать манку, вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Влить апельсиновый сок. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин. Натереть к творогу цедру апельсина.

Добавить морковь. Перемешать. Изюм промыть, просушить на бумажном полотенце. К молочно-апельсиновой смеси ввести по одному яйца. Влить ее постепенно к творогу с морковью. Добавить изюм.

Масса получается жидковатая. Вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 180 гр. 70-80 мин. Готово :)

Приятного аппетита!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 2