4. Варите еще минут 10, а затем остудите массу.
5. Возьмите яйцо и отделите белок от желтка. Сначала добавьте к массе желток, размешайте, затем добавьте охлажденный и взбитый в пену белок, помешивая так, чтобы пена оставалась пышной.
6 . Возьмите силиконовую форму положите в нее получившуюся смесь. Готовьте на пару.
7. Остудите пудинг и подавайте на стол
Приятного аппетита!