Вкуснейшее бисквитное печенье: шикарная сладость без сложностей

Хозяюшки знают, что бисквитное тесто, несмотря на простоту приготовления, — достаточно капризное изделие.

Постоянно переживаешь, получится ли выпечка пышной, не образуется ли в середине горбинка. Не пугайтесь, чтобы приготовить вкуснейший десерт, на этот раз не нужно будет сидеть и судорожно заглядывать в духовку. Мы предлагаем вам испечь аккуратные бисквитные печенюшки и начинить их нежнейшим сметанным кремом с фруктами. Готовится вкуснятина элементарно, а в результате выглядит не хуже трудоемкого ресторанного десерта.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 4 ст. л.

Крахмал — 2 ст. л.

Яйцо — 4 шт.

Соль — 1 щеп.

Сахар — 8 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Сметана — 250 мл

Мандарины — 3 шт.

Киви — 2 шт

Как испечь вкуснейшее бисквитное печенье

В глубокой емкости взбейте яичные белки со щепоткой соли до состояния густой пены.
В отдельной посуде взбейте желтки с 6 ст. л. сахара и лимонным соком. Просейте в смесь муку с крахмалом. Взбейте все ингредиенты до однородности.
Затем аккуратно введите белковую массу и снова хорошенько всё перемешайте. Полученное тесто налейте в кондитерский мешок.
Вылейте его на застеленный пергаментом противень кругами (как показано в видео), оставляя между ними промежутки.
Отправьте противень в разогретую до 170 градусов духовку на 7–8 минут.
Тем временем в глубокой емкости соедините сметану с оставшимся сахаром и хорошенько взбейте. Мандарины и киви очистите. Мандарины разберите на дольки, а киви нарежьте небольшими одинаковыми кусочками.
Дайте готовым бисквитам немного остыть и начините их сметанным кремом, красиво выложите фрукты и сформируйте «лодочки». Всё то же самое проделайте с остатками теста, крема и фруктов.

Поделиться в Facebook Pin It! в ОК в ВК