Вкусное блюдо, которое точно можно подавать на праздничный стол

Вкусное блюдо, которое точно можно подавать на праздничный стол.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— мясо любое, 1 кг;

 

— помидоры, 2 шт;

 

— перец болгарский, 1 шт;

 

— чеснок, 2 зубчика;

 

— соль по вкусу;

 

— паприка, 1 ч.л;

 

— горчица, 1ч.л;

 

— прованские травы, по вкусу;

 

— сметана;

 

— масло растительное, 100 мл.

 

Для приготовления гарнира возьмите:

 

— картофель, 5 шт;

 

— соль, розмарин, по вкусу;

 

— масло сливочное, 60 г;

 

— пармезан, 100 г.

 

Мясо режем на куски, обиваем так, чтобы можно было потом завернуть рулетики. Желательно отбивать как можно тоньше.

 

Мясо заправляем солью и паприкой, прованскими травами и специями по своему вкусу, горчицу, растительное масло и чеснок. Хорошо промешиваем  мясо и оставляем на 30 минут.

 

Помидоры и перец режем на тонкие дольки.

 

Укладываем овощи на мясо и заворачиваем рулет.

 

Противень или форму для запекания смазываем маслом и выкладываем рулетики, закрываем форму фольгой.

 

Духовку разогреваем до 180 градусов.

 

Картофель очищаем и режем на ломтики, заправляем солью, масло сливочное растопленное и специи по своему вкусу, можно добавить розмарин. Сыр трем на терке и смешиваем с картофелем.

 

Складываем кружочки картофеля горкой и складываем их в форму для запекания кексов. Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку к рулетам.

 

С рулетов снимаем фольгу и запекаем оба блюда еще в течение 30 – 40 минут.