Вкусный и сытный салат без майонеза

Вкусный и сытный салат без майонеза

Предлагаю вам рецепт салата без майонеза. Но в то же время он остренький, пикантный и сытный.

 

Этот рецепт у меня уже очень давно, и с уверенностью могу сказать, что он просто бесподобный.

 

Такой рецепт вкусного салата понравится всем!

 

Состав:

 

Фасоль стручковая — 400 гр (можно замороженную)

Орехи грецкие — 80 гр

Ветчина — 250 гр

Масло растительное (любое)

Соль

Чеснок — 1 или 2 зубчика

 

Процесс приготовления

 

Подсоленной воде варим стручковую фасоль(я ее предварительно не размораживаю).

 

Даем закипеть и варим около пяти минут. Лучше попробуйте чтобы не переварить или не доварить

 

Готовую фасоль достаем из воды, хорошенько сливая всю жидкость.

 

Ставим в каком-нибудь прохладном месте, чтобы фасоль полностью охладилась. Этот салат подается холодным.

 

В принципе можно сделать и теплый вариант, но я буду ее охлаждать

 

На сухой сковородке обжариваем грецкие орехи (по желанию, можно не обжаривать). Я всегда их обжариваю. Они тогда становятся и ароматнее, и вкуснее.

 

Жарим на небольшом огне. Так орешки будут подсушиваться и не будут гореть.

 

Теперь, нам нужно нарезать ветчину. Она обязательно должна быть без сала.

 

Ветчину можно нарезать и кубиком, и соломкой. Но учитывая форму и размеры стручковой фасоли, все-таки более уместна, именно соломкой.

 

Орехи очищаем от шелухи и достаточно крупно рубим ножом.

 

В глубокой тарелке, в которой будем замешивать весь салат, смешиваем ветчину, уже остывшую фасоль и рубленные орехи.

 

Натираем 1-2 зубчика чеснока. Можете еще попробовать на соль и немного досолить.

 

Заправляем любым растительным маслом. Я взяла оливковое, но можно брать подсолнечное или то которое вы любите.

 

Настоятельно рекомендую попробовать приготовить. Я уверена, такой салат точно понравится!

 

Желаю вам вкусной и сытной жизни!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1