Запеканка из лапши - вкусный гарнир на каждый день

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	3-4 порции

Яичная лапша - 300 г

Помидор консервированный - 400 г

Сыр твердый - 100 г

Лук - 2 шт.

Яйцо - 2 шт.

Сливки (10%) - 3 ст. л.

Масло сливочное - 2 ст. л.

Панировочные сухари - 2 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Специи - по вкусу

Вскипятите подсоленную воду, опустите в нее лапшу на 2 минуты.
Воду слейте и добавьте сливочное масло.
Взбейте яйца со сливками и добавьте к лапше.
Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле вместе с очищенными помидорами 4 минуты.
Добавьте соль и специи.
Форму смажьте маслом, присыпьте сухарями и выложите половину лапши, присыпьте половиной сыра.
Уложите помидоры с луком и оставшуюся лапшу.
Запекайте в духовке 10 минут при 200 градусов.
Присыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте запеканку горячей, по желанию можно украсить рубленой зеленью.

Приятного аппетита!